BCK uitje naar de Verspillingsfabriek in Veghel
Sinds 2016 werkt De Verspillingsfabriek aan oplossingen om voedselverspilling tegen te gaan. In samenwerking met hogescholen, onderzoeksinstellingen en bedrijven uit de hele voedselketen zetten zij reststromen om in nieuwe producten. Het belang van dit initiatief wordt onderstreept door het feit dat er, alleen al in Nederland, jaarlijks voor ruim 5 miljard euro aan voedsel wordt verspild (bron: website WUR).
Onze gastheer, Frenk van den Berg, verzorgt een presentatie over het ontstaan, de missie en de werkwijze van De Verspillingsfabriek. Daarna geeft het bedrijf NutriControl, eveneens uit Veghel, een gastlezing over de analytische uitdagingen bij het gebruik van reststromen als nieuwe grondstof. Nick de Louw BSc en Mikael Vurgun MSc nemen ons mee in hun innovatieve benadering rondom de toekomst van duurzame grondstoffen.
Daarnaast zijn we ook verheugd om ir. Toine Timmermans van de Wageningen University & Research als gastspreker te mogen verwelkomen. Toine was nauw betrokken bij de opstart van De Verspillingsfabriek en is tevens directeur van de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Tijdens zijn lezing plaatst hij het thema voedselverspilling in een bredere en internationale context en legt hierbij de nadruk op innovatie (zie link voor een overzicht van zijn onderzoek).
| Programma | |
| 13.30-14.00 | Ontvangst met koffie/thee en lekkernijen uit de eigen (zorg)bakkerij |
| 14.00-14.30 | Presentatie door dhr. Frenk van den Berg (De Verspillingsfabriek) |
| 14.30-15.00 | Gastlezing door dhr. Nick de Louw BSc & dhr. Mikael Vurgun Msc (NutriControl) |
| 15.00-15.15 | Korte pauze met drankje |
| 15.15-16.00 | Gastlezing door dhr. ir. Toine Timmermans (Wageningen University & Research) |
| 16.00-16.30 | Rondleiding (in 2 groepen = afhankelijk van aantal deelnemers) |
| 16.30-17.30 | Groepsfoto, borrel met nootjes en bitterballen |
Praktische informatie:
- Max. aantal deelnemers: 30 personen (introducés zijn welkom; BCK-leden hebben voorrang).
- Eigen bijdrage: BCK-leden € 22,50 per persoon / Introducés € 27,50 per persoon..
- Parkeren en carpoolen: de parkeergelegenheid is beperkt. De Verspillingsfabriek raadt aan om te carpoolen.
Aanmelden:
Vóór 19 mei. Stuur een e-mail naar Ton Benders via secretaris@b-c-k.nl . Vermeld daarbij ook je woonplaats, telefoonnummer en of je wilt carpoolen (zelf rijden of met iemand mee wil rijden). Je aanmelding is definitief zodra de betaling is voldaan:
Maak € 22,50 (of € 27,50 voor niet-leden) over op rekening nr NL40 INGB 0104 9719 24, t.n.v. IML Jöbses, ER Kellenbach of via deze betaal-link: https://www.ing.nl/payreq/m/?trxid=KkHpuG4kqyWV1CAmQ083F8co2ADpkowT
We hopen je op dinsdag 3 juni te mogen verwelkomen in Veghel!
Meer informatie over deze en andere activiteiten is te vinden op www.b-c-k.nl.
