Avondlezing door Jules Beekwilder georganiseerd door de Haarlemse Chemische Kring.
De lezing wordt voorafgegaan door de jaarvergadering.

Essentiële oliën en een kleinere ecologische voetafdruk

Samenvatting
Essentiële oliën hebben een belangrijke plaats in de hedendaagse economie, voor toepassingen in de smaak, geur, voeding, therapeutische behandeling en cosmetica. Deze olie wordt uit reststromen van plantenmateriaal geëxtraheerd, zoals sinaasappelschillen uit de sap-industrie, of houtafval uit de papierindustrie. Ook worden er materialen gebruikt die speciaal voor de essentiële oliën worden verbouwd, zoals akkermunt, lavendel en patchouli. In sommige gevallen worden essentiële oliën verkregen uit plantensoorten die een gecompliceerde levenscyclus hebben, en die daarom lastig te kweken zijn. Voorbeelden zijn de Sandelhout boom uit India en de Candeia boom uit Brazilië. Beide soorten produceren hoogwaardige olie voor cosmetica en parfums, maar hebben meer dan 10 jaar groei nodig voor ze geoogst kunnen worden, en worden met uitsterven bedreigd door illegale houtkap. In die gevallen kunnen de belangrijkste ingrediënten van de essentiële olie ook via fermentatie gemaakt worden. Vaak zijn dit zogenaamde sesquiterpenen. Deze materialen worden op een duurzame manier geproduceerd, zonder gebruik van pesticiden, vormen geen bedreiging voor uitstervende soorten, en hebben een veel kleinere ecologische voetafdruk. Met de voortschrijdende ontwikkeling van de fermentatietechnologie wordt het ook mogelijk om materialen die een lagere kiloprijs en een groter marktvolume hebben via biotechnologie te produceren.

Curriculum Vitae Jules Beekwilder
Vanaf 1983 heb ik een studie chemische biologie aan de Universiteit van Utrecht gevolgd, daarna in 1996 gepromoveerd in de biochemie aan de Universiteit van Leiden. Na postdoc posities in Leiden en Wageningen ben ik in 2000 aangesteld als onderzoeker bij Wageningen Research. Sinds 2019 ben ik Chief Technology Officer bij Isobionics, onderdeel van BASF. Ik ben co-auteur op 135 wetenschappelijke publicaties en 15 patent families. Tijdens mijn academische carrière in Wageningen heb ik mij voornamelijk bezig gehouden met de vraag hoe planten bruikbare ingrediënten maken. Dit onderzoek heeft zich gericht op analyse van metabolieten, het ontrafelen van metabole routes, en het engineren van metabole routes in planten en in micro-organismen.

Introducé(e)s zijn van harte welkom.

Graag vooraf bericht als u verwacht te komen.
Stuur daartoe een mail naar s.groenendijk@planet.nl.